Тарталетки с сыром и красной рыбой рецепты
Тарталетки с красной рыбой и сливочным сыром
Когда приходят гости, то любая радушная хозяйка думает о том, что подать к столу. Чтобы и вкусом удивило и глаз радовало. Закуска на тарталетках — беспроигрышный вариант, ведь на столе они смотрятся очень празднично и изыскано. А уж, какой простор для фантазии в выборе начинки!
Тарталетки с красной рыбой и огурцом
Миниатюрные песочные корзинки с нежной сливочной начинкой, ароматной слабосоленой семгой и сочным свежим огурцом - закуска, которая украсит любой праздничный стол, особенно если это Новый Год. При желании основу для начинки можно приготовить из плавленого сыра, творога или любого другого ингредиента, который хорошо сочетается с красной рыбой и нравится вам. Важно учитывать размер насадки и измельченных ингредиентов укроп, семга, овощи , насадку с небольшим фигурным отверстием могут забивать фрагменты начинки. Лучше всего готовить тарталетки самостоятельно из несоленого песочного теста. Если же вы покупаете их в магазине, то обязательно обращайте внимание на то, чтобы они были для соленой начинки, а не для сладкой.
Самые красивые тарталетки с красной рыбой, сыром и авокадо
Авокадо очистить и нарезать маленькими кубиками, как описано в этом рецепте. Мякоть авокадо переложить в миску и сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела. Филе красной рыбы у меня была малосольная теша семги нарезать очень маленькими кубиками. Переложить их в миску с авокадо. Туда же добавить сок и цедру лимона.
